如何做肉夹馍的饼
1、原料:面粉1000克、酵母10克、水500克、食用油适量。盆中加入面粉,再加入适量的酵母粉,搅拌均匀。加水边加边搅拌成絮状。揉成面团,醒面20分钟。
2、将醒好的面用压面机压几遍。柔软光滑。
3、将压好的面揪成大小均匀的剂子,按扁擀成薄皮,刷上一层食用油,包起来,像个包子,再擀平成饼状。
4、电饼铛预热3分钟,放入少量油,把制好的小饼放入锅中,烙制两面金黄,就可以出锅了。
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