如何炖鸡肉烂的快速窍门
1、首先我们把准备好的鸡切成块状,准备好一些陈醋。材料都准备好了,这是我们开始进入主题。我们把锅烧热,加点清油,把鸡块倒进锅里翻炒,把水分都炒干。
2、先备好的陈醋倒到锅中一起翻炒(一只鸡大概用到50克左右),炒到锅内发出噼啪噼啪的爆响声时,这时我们就加热水进去,没过鸡肉鸡肉即可,用旺火先烧10分钟,然后开锅加入调料改文火炖40~50分钟,鸡肉即可炖烂。
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