如何去炒锅油污
对于生铁锅,可以采用倒扣火烧法去油垢。打开点燃煤气,调到最大火候,铁锅倒扣到火焰上,烧到铁锅稍稍发红后,就停火,用锅铲猛铲锅底的油垢,很快就可脱落。
砂锅、搪瓷锅或是不锈钢锅的锅底油垢,可用白醋泡软锅底油垢,如果考虑减少粗的用量,则可以在油垢上涂醋,泡够一小时以后,就找来玉米芯之类的软硬适中的东西,稍用力擦一下,往往就能彻底去掉油垢。
铝制锅不耐腐蚀,硬度也不高,容易划伤,因此,可以用浓的热肥皂水浸泡1个小时以上,用粗布擦洗即可。
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