如何用泡打粉做馅饼
用料: 面粉300g,调好味的肉馅200g,水150毫升,泡打粉和盐各四分之一小匙,小苏打八分之一小匙,油一小匙。
步骤:
1、水加温,与泡打粉、小苏打混合,加入面粉中,混合成面团,面团搅拌到光滑柔软;
2、面团放置2个小时或一夜后,在面板上抹一层油,取面团一块擀薄,加入肉馅,包成饼状,把饼尽量的按薄;
3、 平底锅放油,油烧6或7成热,把饼放入,用锅铲或手把饼尽量按薄,待一面金黄色蓬松后,反面烙另外一面即可。
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