如何做肉馅汤圆好吃
1、用料:水磨粉 300g、猪肉肉糜100g、葱、姜少许、麻油、盐、白胡椒(可根据个人口味)少许。
2、把水磨粉拌匀。
3、加葱、姜、盐、麻油把肉糜味道调好。
4、水磨粉揉成形后,必须取出一小块先下锅煮熟,再放回原本已成形的里面继续搓揉,这样才有韧性,包圆子时不容易裂开。
5、按自己喜好可大可小。
6、下锅后需立即翻捣,否则容易粘锅。
7、一定要等圆子都浮在水面上才能捞出锅、开吃
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