如何做海参青瓜汤
1、青瓜、胡萝卜切片备用、香菜切碎。
2、鸡蛋打入碗中,搅打均匀,淀粉加水调开。
3、锅中加水至沸腾后,放入青瓜片、胡萝卜片。
4、锅中加入淀粉水勾芡,随后将鸡蛋慢慢的均匀撒入汤水中(先勾芡再放入鸡蛋才会有好看的蛋花)。
5、放入海参、适量盐和鸡精片刻,关火。
6、根据个人喜好添加少许香油、葱花、香菜,完成!
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