百合炒肉怎么做好吃
用料:苦瓜1条、百合1个、牛肉200克、橄榄油3匙、糖1小匙、盐1小匙、生粉1小匙、胡椒粉1小匙、鸡粉1小匙、蚝油1匙。
1、牛肉片用所有调味料腌10分钟左右。
2、热锅,将橄榄油烧热,爆一下姜片。
3、下牛肉片炒至6成熟,盛起待用。
4、另起锅,放橄榄油,将其烧热,下苦瓜片翻炒一会,下小许的蚝油、鸡粉、糖、盐。
5、苦瓜炒透后下牛肉片回锅再炒。
6、下百合,炒透后关火盛起即可。
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,具有良好的营养滋补之功。
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