如何去除发酵后的面粉的酸味
去除发酵后的面粉的酸味的方法是准备一只碗,放入一勺食用碱,再用适当的盐水把食用碱融化掉,备用,手上蘸着食用碱水反复揉面,要充分揉匀,揉搓到酸味消失。酸味消失以后,还要继续用食用碱,要充分将整个面团都蘸上食用碱。
发酵后的面粉产生酸味的原因是:酵母发酵过程中会产生有机酸,要是发酵的时间越来越长其有机酸越多,有机酸到达一定程度时候,面团就会带有明显酸味。
0
纠错
猜你喜欢
上海哪里有卖女士正装
港汇商厦,位于徐汇区虹桥路号,乘坐地铁号线至徐家汇站即可太平...转录都需要哪些原料
模板,双链中的一条链,又称模板链或反编码链。四种游离的核糖核...断片酒叫什么名字
提到的这个酒,名叫,是 * 进口的一种饮料。它喝起来和普通...处理违章要车主本人去吗
处理车辆违章不一定需要车主本人去办理,一般驾驶人携带资料去处...无法言喻是什么意思
无法言喻则是无法用语言来形容自己所看到的事物或自己自己心中的...四四方方的饺子皮怎么包饺子
拿起一张饺子皮,放在手上用筷子夹适量的饺子馅放在饺子皮中间小...哪些显示器支持3d
刷新率需达到,眼镜两边分频接受显示器上各的内容,以达到立体感...昆虫记关于生命的句子
这时候它的颜色是红白色,在变成檀木的黑色之前,它是要换好几回...一般借款资本化率怎么计算
一般借款资本化率的计算分为两种情况,第一种情况就是只有一笔一...吻别英文版歌词
吻别英文版是,填词,谱曲殷文琦,编曲,原唱。歌词。。。。。。...闲鱼 已卖出 怎么标注
当商品卖出后,软件会自动生成已卖出标志。闲鱼使用方法打开闲鱼...微波炉热牛奶用多大火力
用中火加热一至两分钟即可。步骤不可将包装直接放入微波炉中,可...沥青属于什么岩
沥青岩。是由不同分子量的碳氢化合物及其非金属衍生物组成的黑褐...为什么泰迪到晚上兴奋
狗是视觉能力听觉能力嗅觉能力和自然感知能力都比人类强的多,远...诺基亚e72i上市时间
诺基亚上市时间是年。诺基亚是的升级版,在性能配置上与市面上的...