如何制作麦当劳中的鸡翅
原料:鸡中翅10个、味好美香辣炸鸡粉、淀粉、鸡蛋1个。
1、鸡中翅用盐腌制半小时至1小时,然后洗净、沥干,备用。
2、容器中倒入半袋炸鸡粉、加入炸鸡粉量的三分之一的淀粉,再打入一个鸡蛋。
3、用筷子搅拌,直到鸡蛋的蛋清、蛋黄都混在粉里的程度,再加一点点的水能使粉料调成粘稠状就行了。
4、开油锅、油烧至锅里冒细泡时,将裹好调料的鸡翅下锅炸,同时,改用小火,炸到表面调料凝固时,将鸡翅翻身炸另一面。这样不断的反复,将两面炸至金黄色即可。
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