如何制作酸辣白菜猪肉
1、五花肉100克,白菜1/2棵,胡萝卜1/4根,小红尖椒3个,蒜2瓣,香菜1根,醋30毫升,生抽10毫升,糖及盐适量。
2、腌肉食材:料酒10毫,升生抽10毫升,胡椒粉适量。
3、五花肉切片,加入腌肉食材,拌匀腌制15分钟。
4、胡萝卜去皮切薄片;蒜切末,小红尖椒洗净切圈,香菜洗净切段;白菜洗净斜刀切片。
5、热油锅爆香红椒、蒜末。
6、下五花肉,翻炒至五花肉微上色。
7、下胡萝卜、白菜翻炒至白菜黏软。
8、加入生抽、醋、糖和盐,炒匀。
9、出锅,放上香菜,即成。
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