如何做烧麦面皮
1、原料:面粉500克。开水150克。凉水150克。
2、称好的面粉,加入开水,用筷子搅拌,然后加入凉水,和成光滑的面团。饧20分钟。
3、切下一块面,用手搓成粗细均匀的长条状。
4、掐成大小均匀的面剂子,比饺子剂子要大一点。
5、撒上面粉搓圆。
6、用手心压扁 ,在面剂子下面放足够多的面粉,上面也放上面粉,简单说就是用面粉给面剂子埋上。
7、接下来就是关键的,擀面皮了,两个手一起放到擀面杖上,一手固定位子,另一手在擀面杖上施加力度的同时往上推动面皮。右手固定,左手擀面皮就是顺时针旋转;反之就是逆时针赚。擀面杖要选两头尖的,更好用。多练几遍,找到手感了,一下就会了。
8、包就简单了,把拌好的烧卖馅放到皮中间,用左手的虎口夹住面皮慢慢捏紧,包好的烧卖上笼蒸10分钟。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
密度大的木头有什么特点
密度大的木头的特点有密度越大,强度也就越大,耐久性和牢固性也...邮政储蓄短信提醒资费标准
中国邮政储蓄银行的账户变动短信通知业务,每月元,每年元的费用...学车起步停车正确步骤教程
汽车起步口诀一踏离合二挂一档三开左灯四按喇叭五放手刹六看前后...关于廉洁的小标题
执政以廉为本,为官以勤为先。做人一身正气,为官一尘不染。贪婪...iphone6神经错乱怎么办
解决方法的具体操作如下开启手机,使用手机自带的还原功能,首先...关于坚持读书的句子
千里之行,始于足下。作者老子哪里有天才,我是把别人喝咖啡的工...皮肤美白的方法
梨或苹果美白。材料梨子或者是苹果一个面粉适量。做法将梨子或者...文昌桥宽多少米
文昌桥,中国江西省的桥梁,位于江西省抚州市东门外,横跨于抚河...端午安康朋友圈怎么写 端午安康朋友圈怎么发
端午节我们一般都是说端午安康,而不是说端午快乐,端午安康的朋...小车刹车盘多久换一次
七万公里左右。通常以仪表板上刹车盘警示灯是否亮起作为该不该换...山西省汾阳市境内有大学吗
山西省汾阳市境内有大学,大学名为山西医科大学汾阳学院。学校介...如何使用ppt模板
在的制作过程中适当的使用模板能够帮助我们提高的制作效率,同时...公休假包含双休在内吗
公休假期是不包括星期六星期天双休的,法定的公休假遇上休息日,...大众朗逸大灯故障码怎么消除
大众朗逸大灯故障灯亮不用进行消除,更换故障的大灯后即可自动消...面粉用什么容器装比较好
可以用来装面粉的容器密封的编织袋子。食品级密封塑料盒玻璃罐等...