如何做番茄蛋花
1、首先打鸡蛋,一定要大很多很多泡泡,让空气充分进入鸡蛋,这样煎出来的鸡蛋才会滑爽。
2、番茄切丁,随意一点就好,不用固定规格。
3、热锅少许油,下鸡蛋,翻炒两下,不用太熟,下番茄,将茄红素炒出,加水小火烧开,要弄点的话就煮久一点就可以了,最后根据自己喜欢调味,加葱花。
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