百合怎么煮粥
1、百合萝卜粥
材料:大米100克,白萝卜50克,干百合20克,冰糖少许。
做法:
(1)先将大米用清水淘洗干净,再浸泡60分钟;
(2)然后将干百合稍洗净一下,放入清水中浸泡半天;
(3)接着将白萝卜去皮洗净,切成3厘米左右的薄片;
(4)在煮粥锅里加入适量清水,放入大米、白萝卜、百合;
(5)之后开旺火烧沸,再转小火熬煮35分钟,即可关火出锅。
2、百合红豆蜜瓜粥
材料:百合15克,紫薯、哈密瓜、大米各100克,山药150克,红豆30克。
做法:
(1)先将红豆、百合洗净,提前浸泡60分钟;
(2)然后将紫薯、山药洗净,去皮后切成块;
(3)接着将哈密瓜去籽去皮,切成条或薄片;
(4)再将除哈密瓜外的所有食材均放入高压锅中;
(5)加入10倍水,小火熬煮1-2小时,至粥黏为止;
(6)最后将哈密瓜放入粥中搅拌均匀即可食用。
3、百合南瓜粥
材料:糯米100克,南瓜50克,鲜百合30克,冰糖适量。
做法:
(1)先将糯米淘洗干净,用清水泡2个小时;
(2)然后将南瓜去皮去籽后洗净切丁,百合掰开洗净;
(3)接着在锅中放清水烧开,倒入糯米和南瓜;
(4)开大火煮沸后,转小火再煮20分钟左右;
(5)再加入百合,煮至米足够软烂后关火;
(6)最后根据个人口味加冰糖调味即可。
4、百合莲子小麦粥
材料:百合、莲子各10克,淮小麦30克,粳米50克。
做法:
(1)先将淮小麦洗净后用水煎取浓汁,粳米淘洗干净;
(2)然后将百合、莲子洗净,百合拣去杂质,莲子去芯;
(3)接着在锅中加水,大火烧沸后放入粳米、百合、莲子;
(4)倒入淮小麦汁再煮沸,转小火煮至粥稠米烂即可关火出锅。
5、百合三鲜粥
材料:
主料——大米粥250克,鲜百合150克,大虾仁、鲜猪肚、鲜鱼肉各75克;
调料——葱末、姜末各15克,精盐1小匙,胡椒粉、鸡精各少许。
做法:
(1)先将鲜百合掰小片洗净,用沸水略焯烫后捞出沥干;
(2)然后将虾仁洗净,去除虾线,用少许精盐腌制10分钟;
(3)接着将熟猪肚、鱼肉分别洗净,切成大片;
(4)再在锅中加入清水烧沸,分别下入虾仁、猪肚、鱼片略焯后捞出沥干;
(5)净锅上火,倒入大米粥,加入虾仁、猪肚、鱼片、姜末,小火煮至粥汁完全入味;
(6)最后再放入鲜百合、葱末、味精、胡椒粉、鸡精煮匀即可。
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