如何炒五花肉
可以用豆腐干炒五花肉,所需原料:豆腐干3包、五花肉250克、盐适量、生粉适量、酱油适量。
具体做法:
1、将豆腐干用热水浸1分钟,然后将其夹起切成丝;
2、五花肉切薄,用生粉腌下过水可使其肉质更松软且可去除某些杂味;
3、将锅中倒入油烧开,先将豆腐干放入锅里翻炒,直至香味开即可盛起;
4、再往锅内注入油烧开,将五花肉倒入加少许盐,爆炒至肉色呈白色,将豆腐干倒入一起翻炒加盐3分钟即可。
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