如何拉面
1、将350g面粉和3g盐混合,倒入500ml清水,揉成面团,醒发30分钟。
2、将面团切成均等的小份,加油搓成长条,醒发两小时,两手揪住面的两端将面均匀拉长,拉细。
3、锅中加500ml水烧开,放入面条煮熟,捞出,将面团放入碗中,淋入20ml红烧肉汁拌匀,再放上20g红烧肉即可。
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