如何制作香菇煎鸡蛋
1、原料:香菇400克、鸡蛋3个、葱花蒜末、青红椒、生抽、蚝油、清水、盐。
2、水开把香菇下锅煮5秒捞出。
3、起锅烧油,油热倒入鸡蛋煎熟出锅,切成块。
4、锅底留油,加入葱花、蒜末炒香,加青红椒翻炒几下炒香。
5、再加入香菇翻炒均匀,加入生抽、蚝油、半勺清水、盐翻炒均匀。
6、最后加入鸡蛋翻炒均匀即可。
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