如何做贝壳粉
食材:
50g贝壳粉、1小块牛肉、1大勺番茄酱、少许意大利香草
步骤:
1、方法锅中烧水,水开后放入贝壳粉。
2、待水再次烧开,转中火,一边煮一边用汤勺搅拌,煮15-20分钟,即可关火。
3、将贝壳粉捞出,放入冷水中浸泡。牛肉切小粒。
4、锅中倒入少许油,放入牛肉粒翻炒。牛肉变色后,放入1大勺番茄酱。
5、翻炒至牛肉粒均匀着色,加入少许水,加盖转小火炖2分钟。
6、待水快干时,大火收汁。捞出贝壳粉,沥干水分,浇上肉酱,撒少许意大利香草和黑胡椒粉即可。
注意事项:
1、 如果怕时间来不及,贝壳粉可提前浸泡6-8小时,这样煮3-5分钟即可熟。
2、 煮贝壳粉时要不停搅拌,以免粘锅。
3、 出锅后的贝壳粉要用冷水浸泡,否则容易粘连。
4、 牛肉稍炖2分钟,可使肉更入味,口感更软烂。
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