如何煎豆腐才能入味
使煎豆腐入味的方法:
1、煎豆腐时,应用大火烧沸后,加入各种调味,再转至小火焖,待焖至汤汁少许时,用水淀粉勾芡,使芡汁均匀包裹在豆腐上,出锅即成;
2、煎熟后再下锅炒,加入少许水,加盐这样就可以入味,后勾芡即可。
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