如何科学的选择食用油

1、一看色泽,高品位油色浅,低品位油色深,油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。

2、看透明度,高品位油透明度好,无浑浊。

3、看有无沉淀物,高品位油无沉淀和悬浮物,黏度小。

4、看有无分层现象,若有分层则很可能是掺假的混杂油。

5、对小包装油要认真查看其商标,特别要注意保质期和出厂期,无厂名、无厂址、无质量标准代号的。

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