如何自制葡萄酒
1、首先选择颗粒小、成熟度高、颜色深、无腐烂的葡萄,因为用的是赤霞珠,所以它就符合这个特点,接下来剔除烂果、霉果、泥土等杂质。
2、轻揉破碎,捏破果粒,不要压碎葡萄籽,装料量不超过容器容积的70%。
3、发酵期间没有遮盖容器但不能密闭。
4、葡萄装入发酵容器后12个小时左右开始发酵,每天早、晚两次用工具将葡萄皮渣压入酒液中适当搅动,发酵温度不超过30℃为宜,持续该操作约一周时间。
5、待发酵液无明显气泡即为发酵结束,用纱布过滤酒液,过滤出的酒液装满瓶放在避光低温处自然陈酿、澄清,注意瓶盖不要拧紧。
6、存放1、2周后,瓶底有酒泥沉淀,用虹吸管分离上清液,装入其他容器,尽量装满容器,拧紧瓶盖,此时的美酒佳酿就做成啦。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
贵州省省考报名时间2020
报考人员可在年月日至月日期间登陆贵州人事考试信息网提交报考申...逗人开心乐观幽默文案
幸亏我是个小胖子,难过时还可以摸摸小肚子。你总嫌有些人懒,说...温馨的家的句子
家是心灵的港湾,人生的驿站是感情的归宿,灵魂的延续。拥有一个...美国白宫在哪个城市
美国白宫位于华盛顿哥伦比亚特区西北宾夕法尼亚大道号,白宫是一...夏天除了空调还有什么可以降温
夏天除了空调还有以下方法可以降温,在房间里放上几盆清水,伴随...如何评价恶棍天使官博对唐人街探案的发声
可以增加喜剧感,唐人街探案首先是一部悬疑片,其次才是一部喜剧...宋慈被尊为世界什么鼻祖法医
宋慈是一名中国古代的法医,可谓是一代神人,通过验尸破获了很多...去皱纹的方法
保持轻松愉快的心情。在日常生活中,应当有意识地避免做出皱眉的...叉字读四声时可以组哪些词语
叉字读四声时可以组的词语有很多,例如劈叉将两腿较大的叉开河叉...飓风是什么
飓风是发生在大西洋墨西哥湾加勒比海和北太平洋东部,中心附近最...一年级单双数怎么讲解
现在很多家长会选择自己在家教孩子一些知识,但有时候很明白的问...倍角公式的推导
正弦二倍角公式。推导。拓展公式。服务理念的定义是什么
服务最终是由雇员提供的,特别是由那些与消费者发生交互作用的雇...汽车自助洗车技巧
把车停在车便捷自助洗车站点中相对应的洗车位置。用手机扫一扫二...作家秦牧的原名是
作家秦牧的原名是林觉夫。秦牧小名阿书,别名派光顽石,年生于香...