如何储藏大蒜
挂藏法。一次性买的多,可以编成蒜辫,把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处即可。冷藏法。买的蒜比较少,可以把大蒜和其他蔬菜一样,放进冰箱的冷藏室。在适宜的低温下,大蒜能保存半个月左右,既不生芽,又不会腐烂。盐腌法。把大蒜剥皮,放进一个干净的盒中,上面撒上一把盐即可。油浸法。把蒜剥皮,放入干净的盒子内,在上面倒上一层植物油。植物油能隔绝大蒜接触空气,延缓其生芽或变烂。
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