如何做食品炉篦子
1、白糖,酵母粉混合面粉,加适量的温水和面,揉成面团密封发酵。
2、发酵好的面团需要揉光滑,二次排气。
3、将面胚擀成厚面皮,切成长方形。然后在中间切2条,好像炉箅子一样的,保鲜膜覆盖一下发酵10分钟炸,这样喧软蓬松。
4、平底锅内加适量的植物油,小火烧热植物油,温度80度左右下锅炸炉箅子。
5、炸到双面金黄,如果小火吃火大的,可以炸的变成深色就OK了。
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