如何炒茄子简单又好吃
炒茄子方法:
1、准备两个茄子,洗干,去蒂,把油放入锅中烧热,放入葱、姜、蒜炸香,放入茄条翻炒。
2、炒至茄条变色,发软,放入盐,味素继续炒,炒至茄条软熟。
3、最后出锅装盘即可食用,翻炒时适当淋几次水,以免炒糊。
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