适合老年人吃的糕点
适合老人吃的糕点有桂花糕、鸡蛋糕和绿豆糕。桂花糕制作的原料简单健康,适合消化功能差的老人,鸡蛋糕松软香甜,适合牙齿不好的老人食用,绿豆糕因为南北的差异,制作的方式和口感都不同,但都是适合老人食用的糕点。
1、桂花糕
桂花糕是中国的流传已久的一种传统特色糕点,它主要是由白糖、糯米粉、熟油、蜜桂花等食材制成,做法非常简单,样式种类多样,吃起来比较软,制作原料健康也容易消化,适合牙齿不好、消化功能差的老年人食用。
2、鸡蛋糕
鸡蛋糕由鸡蛋和白糖加香油、精面粉等制作而成,是一种非常受欢迎的美食,有一个最大的特点就是松软香甜,鸡蛋的香气加上奶油的香气非常诱人,非常适合牙齿不好的人。
3、绿豆糕
绿豆的也是传统特色糕点之一,而且因为南北的差异,制作出来的绿豆糕口感也不一样,在北方制作的绿豆糕被称为京式绿豆糕,制作时不添加油脂,口感松软但没有润感,南方的被称为苏式和扬式糕点,与北方的不同需要添加油脂,吃起来比较腻。
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