如何做红烧鱼块不破皮
1、需要提前葱姜水进行腌制:将购买回来的鲤鱼,进行刮鳞去除鱼肚中的内脏,而且一定要注意的是,需要将鱼肚中的黑色薄膜去除干净。因为鱼本身的腥味,更多会存在在这几个方面,只有将这些部分处理好。才能将鱼的腥味,更好地去除掉,而且可以之后,使用葱姜水将处理好的鱼进行腌制。
2、需要在鱼的表面涂上一层干淀粉:在使用葱姜水之后,虽然可以很好地除去鱼肉的腥味,但是想要鱼肉变得好吃又美味。需要使用干淀粉,将鱼肉进行一个腌制,因为只有裹上一层干淀粉之后,才可以在炸制的过程中。保证鱼肉本身的形状。
3、炸的时候,需要等到定型再翻面:很多人在炸鱼的时候,可能会迫不及待进行翻面,但是这样是不对的,因为只有在其中一面定型之后。在进行翻面,才可以更好地将保证鱼肉的完整和形状,而且这样子炸出来的鱼肉,不仅味道更好,而且更不容易破皮。
0
纠错
猜你喜欢
脸缺水怎么补水最快
使用保湿喷雾补水是最快速的方法。如果你是长期在空调机房里工作...急求原味豆浆怎么做多谢
食材干黄豆白砂糖适量清水。步骤干黄豆洗干净,用水泡一夜倒掉泡...家庭温室花房怎么制作
家庭温室花房制作要有灌溉系统有通风系统有恒温系统有保温系统可...职中的教师资格证考什么
中职教师资格证分为中职文化课教师资格证和中职专业课教师资格证...全国911工程的学校有哪些
应该是大学,技术革命的挑战,中国政府集中中央地方各方面的力量...实长投影什么意思
实长投影,即正投影,是指在物体的平行投影中,投影线垂直于投影...跳皮筋有什么技巧
站在皮筋的一侧中间,两手叉腰或两臂侧平举。一脚原地跳动一次,...安卓10更新了什么
安卓更新内容如下手势导航中的默认导航方式升级为手势导航,该功...19帝豪gs钥匙怎么换电池
首先,介绍下工具,一字螺丝刀一把,仅此一件工具就了按下侧面的...为什么主播王者荣耀单排都能连胜
第一,保持经济的领先。经济是第一生产力,谁得到更多的经济谁就...假发都有哪些材质
假发的种类特别多,从材质上分分为化纤丝和真人发两种。化纤丝就...二年级作文秋天景色怎么写
有的人喜欢百花齐放的春天,有的人喜欢炎热的夏天,而我最喜欢金...求类似苍野之境的宠物玩家小说
谴修罗,作者是火星引力彪悍人生,作者是第六只乌鸦网游之亡灵召...进口壁纸品牌有哪些
我们在装修完新房时都会去选购一些壁纸装饰墙面,而且进口壁纸品...dw正确戴法
首先把手臂侧过来,用手臂最细最窄的地方穿过手镯的开口,带进去...