如何用微波炉烧茄子
食材:茄子,小葱,小青椒,小米椒,蒜,生抽,老抽,蚝油,香油,黑胡椒,孜然粉,盐,白糖。
步骤:
先将茄子洗净,放入微波炉高火烤8分钟。小葱切末、小青椒切成丁、小米椒切成小段、蒜切末。调制汤汁,将三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、淋上香油、撒上黑胡椒、孜然粉、盐适量、一勺白糖、一勺清水放一起搅拌均匀备用。将蒜末放入锅中爆香,放入小米椒、小青椒翻炒。炒制微黄时倒入调好的汤汁,翻炒2至3分钟即可出锅。将烤好的茄子取出,中间切开,不切透。在切口中间浇上汤汁,然后放入微波炉烤5分钟取出,撒上葱
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