如何做白酒橘子果冻

1、主料砂糖橘4个,清水320克,吉利丁粉4克,白酒少许。辅料冰糖30克。

2、橘子去皮去核,一大半放入模具中。

3、清水加入冰糖煮化,加入吉利丁,加入白酒少许,融合均匀。

4、将溶液倒入模具中,一半即可

5、等差不多凝固了,放入剩下的橘子,再加入另外一半的溶液,冰箱冷藏4小时以上,白酒橘子果冻就做好了。

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