如何腌制桃子
腌制桃子的原料:桃子600公克,盐2大匙,白砂糖3大匙,甘草粉少许。
腌制桃子的步骤如下:
1、桃子洗净后,先沥干水份,再放入干净的碗中备用;
2、将盐加入步骤一中,再不停的搓揉桃子约五分钟后,桃子会开始出水,而且表面的细毛也会逐一被搓落;
3、接着以冷开水将桃子浸泡一下并沖洗干净后,取出沥干水分备用;
4、再将白细砂糖、甘草粉放入步骤三中拌匀后,让桃子腌渍于其中,再放入冰箱中冷藏约2小时至入味后即可食用。
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