如何做番茄肉丝
1、主料:番茄、肉丝;辅料:葱、芡、盐。
2、把肉丝、葱、姜、芡、辣椒酱、盐搅拌好。
3、放油至油热,关小火,慢慢沿锅边倒入拌好的猪肉丝。
4、翻炒,再开大火,炒至变色(白色,断红),舀出放盘中备用。
5、加入番茄炒一下。
6、加入已炒好的肉,进行搅拌。2-4分钟加味精搅拌后出锅。
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