如何腌制西兰花
食材用料:西兰花适量、盐1/2小匙、陈醋1大匙、生抽1大匙、糖适量等。
做法:
首先把西兰花梗外面厚厚的皮削掉,切成厚片或小丁,不要切薄片,这样口感吃起更脆;把切好的丁放入一个保鲜盒里,加入1/2小匙盐,盖上保鲜盒的盖子,摇晃盒子,静置半小时,然后把腌出来的水倒掉;接着,倒入醋、生抽和糖,再盖上保鲜盒盖子摇匀,放入冰箱冷藏一夜即可完成。
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