如何炸鸡腿
1、材料:鸡腿五个、食用油1500g、面粉500g、洋葱适量、生姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、耗油适量、盐适量。
2、将鸡腿清洗干净,鸡腿用牙签扎眼。
3、放入洋葱,生姜,蒜,花椒,料酒,生抽,耗油,盐,用手抓匀。
4、盖上保鲜膜,放冰箱冷藏三个小时。
5、腌制好,粘一层干面粉,再蘸水,再裹上面粉,重复两次。
6、油温五成热,下入腌制好的鸡腿。
7、小火慢炸十五到二十分钟,炸熟出锅,这样炸鸡腿就做好了。
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