干核桃怎么保存

晒干:干核桃的干燥率应该达到80%,甚至是95%以上,这样核桃才能够保存妥当,不易发霉。

干燥的地方:干核桃也应该放在干燥的地方,不能放到地板上,以免有湿气。

密封保存:把干核桃放到罐子里面,再盖上盖子密封存放,这样也能够防止核桃发霉。

干核桃保存注意事项:1、干核桃保存时以保持干燥为主,一般在家中夏天可以放入冰箱中冷藏,秋冬在室温放置即可,核桃常温贮藏和冰箱贮藏一年,核桃内的营养变化明显有区别,冰箱内核桃的酸败程度远低于常温贮藏。

2、干核桃尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子;当核桃的干度不够时利用透风较好的袋子能有效快速的散发、吸收湿气和水分,从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。

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