如何制作闽南炸紫菜
闽南炸紫菜做法:
主料:干紫菜50g,鸡蛋1个。
辅料:油50ml,盐4g,鸡粉3g,葱3根,地瓜粉10g。
步骤:
1、紫菜用水泡软后洗净;
2、用剪刀将洗净的紫菜剪碎;
3、鸡蛋打散调成蛋液;
4、蛋液中加入葱花,少许鸡粉,盐,调匀;
5、将剪碎的紫菜倒入到蛋液中,加2勺地瓜粉搅拌均匀;
6、锅中热油,用汤勺挖出一勺,放进锅里炸至熟透两面金黄;
7、沥干油后装盘。
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