如何简单制作虾皮粉
1、将虾皮浸泡30分钟,掏洗干净后沥干待用,可反复掏洗几次将砂砾等杂物洗净;
2、取一不粘锅,锅内不要放油,小火热锅;
3、待锅足够热的时候把沥干的虾皮倒进去,不断翻炒,全程小火,需时大概30分钟;
4、虾皮翻炒到足够粉脆的时候就可以熄火,用手一搓就成粉的状态,熄火后晾凉十分钟;
5、待虾皮冷却后倒进料理机中打成粉末;
6、等虾皮粉彻底晾凉后装入容器中,放入冰箱冷藏,可保存半个月。
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