如何做可乐排骨
1、主料:猪小排500克。
2、配料:葱适量、姜适量、八角适量、花椒少许、桂皮适量、香叶适量。
3、调料:色拉油适量、食盐适量、老抽适量、可乐1罐。
4、肋排洗净,放入清水锅里,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用热水冲洗干净。
5、炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入姜片、葱爆香。
6、倒入焯过水的肋排,翻炒,倒入老抽,放入八角、花椒、香叶和桂皮。
7、最后倒入可乐一瓶,沫过肋排,大火烧开,转小火炖40分钟即可。
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