如何做市饼
准备食材:柿子、糖霜。
柿饼做法:
1、将柿子洗净,沥干水分,再用削皮刀削去柿子表皮;
2、将削好皮的柿子,摆放在竹屉上,在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯,用手轻轻将其挤压成饼状;
3、再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制,约八至十天后,再依次挤压一次;
4、将晒制好的柿饼撒上糖霜,柿饼即可制作完成。
注意事项:
做柿饼的柿子要选择小而圆的硬柿子。
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