如何选择牛奶
选择牛奶的方法有:
1、看准包装类别:一般来说,牛奶除去水分之外的乳固体物质应当在百分之十一点二以上,蛋白质含量应在百分之三点零以上,如果达不到标准,则不能称为牛奶;
2、不能选太粘稠的牛奶:牛奶表层漂浮油脂,是因为较大的脂肪颗粒未经处理,这样的牛奶较难被人体充分吸收,专业乳业加工厂加工生产的牛奶一般经过净化、均质、杀菌等多个专业阶段流程,脂肪球变小,不会出现脂肪上浮现象,营养更易被人体吸收;
3、选择保质期较短的牛奶:保质期长,在杀菌环节的温度会更高,牛奶中的营养成分损耗的也更多。
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