如何用平底锅作烙饼

烙饼制作原料:豆油、饼皮。制作方法步骤:

1.加热平底锅,倒入豆油,厚约2至3毫米;

2.油温调至5成热左右,放饼皮,把饼皮旋转360度,加盖,小火加热;

3.等1分钟后,把饼皮翻面,加盖保持水分,小火加热;

4.重复翻转两次,连炸带蒸,外酥里嫩,即可食用。

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