如何手工制作奶茶
材料:纯牛奶或者奶粉、红茶叶、白糖。操作步骤如下:
1、白砂糖放进奶锅,小火搅拌融化变焦糖。微棕,可流动即可;
2、倒入牛奶、红茶叶,继续小火加热,注意搅拌锅底,把焦糖煮化;
3、焦糖煮化,茶叶出味出色,转大火,奶茶沸腾立即关火;
4、用滤网将茶叶滤出即可。
注意事项:全程中小火,奶不能煮沸,只最后收工前转大火煮沸。
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