如何用电饭煲蒸一条清蒸鱼
材料:福寿鱼一条、盐一勺、姜4片、蒜3瓣、生抽一勺、耗油一勺、青红椒各一个、香菜适量;
做法:
1、鱼清洗干净,一字刀两面切数刀,抹适量盐.姜切丝,蒜切片备用;
2、鱼肚内放些姜蒜;
3、鱼身淋上适量生抽、料酒、耗油腌制10分钟;
5、电饭煲锅里淘米上面放装在盘子里的鱼,盖好盖子开始煮饭,20分钟左右跳到保温档后,再虚蒸两分钟,把鱼端出,饭继续焖着;
6、准备点缀,青红椒切丝,热锅凉油迅速翻炒大火转小火,再加入少量生抽,时间掌握在半分钟之内关火;
7、把炒好的青红椒油淋到鱼上,撒香菜即可。
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