如何准备清真认证
申请认证的清真食品生产经营企业资质要求:
1、申请认证的清真食品生产经营企业,应取得当地工商营业执照、食品生产许可证和清真食品生产经营相关证书。
2、企业的名称、商标不得有mu2斯2林禁忌的内容。
3、企业负责人或主要管理人员中应有mu2斯2林。
4、采购、保管和主要制作人员应是mu2斯2林。
5、清真食品的原材料不得含有mu2斯2林禁忌的成分。
6、清真食品的包装、标志、运输、存储要求。
7、计量设备、包括其原料和制作工艺应符合mu2斯2林的规范,并保证专用。
8、包装物的原材料应符合mu2斯2林规约。包装物的文字、形状和图案不得有违反mu2斯2林规约或伤害mu2斯2林感情的任何内容;也不得使用yi2斯2兰教经文和用语等内容。包装物应在显著位置印制清真标识和清真食品生产经营许可编号、清真食品国际认证标识和编号。
9、清真食品运输、存储应当符合mu2斯2林规范程序。
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