如何做拌萝卜丝
1、白萝卜半根,甜椒小半颗,香菜两根,花椒几粒,蒜一瓣,姜一小块。
2、白萝卜去皮洗净、切丝(刀工有待锻炼),放入碗中备用,甜椒洗净切丝。香菜洗净切小段。
3、姜蒜 切碎。锅底烧干水分,到人适量菜油,烧热。
4、将备好的 姜蒜 甜椒 放入油锅种 煸半分钟左右,关火。
5、在萝卜丝中 按照自己的口味 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖 调料
6、将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一起倒入萝卜丝中,将香菜放在上面。
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