薄荷青团如何做
1、食材:鲜薄荷100g,糯米粉200g,粳米粉100g,蜜豆馅50g。
2、摘取新鲜薄荷的嫩叶,薄荷尖部分。
3、洗净,切碎,放进蒜臼中,捣碎。
4、薄荷要捣到粘糊状成薄荷泥,汁水不多。
5、在捣好的薄荷泥中加入适量热水,少量多次加入混合好的粉中(糯米粉150g,粳米粉75g,按2:1的比例混合好)。加水量要根据自己所用的糯米粉的吸水量适当的添加。
6、和成软硬适中的面团,薄荷泥一同和入面中。
7、取30g糯米粉和15g粳米粉混合后,用热水和成白色的面团放保鲜袋中备用。
8、取40g左右薄荷面团,按个窝,捏扁,在中间填上自己喜欢的馅料。
9、借助虎口,用手慢慢揉捏封口,轻轻搓好团圆。注意不要用力过大,避免将馅与面团揉烂混合在一起。
10、搓好的青团放在丑桔叶上。
11、用和好的白色面团搓成瓜子状做青团上面的装饰花。
12、上锅隔水蒸,大火开锅后转中火15-20分钟即可。
0
纠错
猜你喜欢
云南少数民族有哪些
云南少数民族有个,分别是阿昌族,白族,布朗族,布依族,傣族,...支付宝手机号码换了怎么办
支付宝手机号码换了具体操作就是将原来的手机号解绑,然后绑定新...厨房纸巾和擦手纸区别
厨房纸巾的吸油吸水等效果要强一些,它是吸油吸水等效果要强一些...知道对方小红书账号怎么加
适用,,小红书。,打开小红书,点击首页,点击上方搜索框,输入...朱砂和明砂有什么不同
朱砂是带毒,但是温度达到度对人体才有毒性伤害。正常佩戴的情况...高尔基体在有丝分裂中有什么用
高尔基体的主要功能如下一与分泌有关二与溶酶体的形成有关三高尔...螃蟹保鲜方法
冷冻把螃蟹用绳子绑起来,然后再盖上湿毛巾,之后再把鲜活的螃蟹...西安历史朝代
长安自古帝王都,其先后有西周秦西汉新莽东汉西晋前赵前秦后秦西...文旦紫砂壶适合泡什么茶
绿茶。绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经...飞流直下三千尺疑是银河落九天意思
飞流直下三千尺,疑是银河落九天的意思是那瀑布的水从很高的地方...好人贷芝麻分686有多少额度
好人贷芝麻分的额度是不确定的,具体额度情况与用户的个人资质信...法国普罗旺斯介绍
普罗旺斯,位于法国东南部,是一个濒临地中海的蓝色海岸,薰衣草...qq强行停止有什么后果
对手机不会有任何风险。被强行停止,通俗点说就是卡住了,卡掉了...儿子中考祝福语
十年寒窗苦,全待今朝验十年磨一剑,实力今朝现。利剑出鞘,勇夺...怎样瘦大肚腩
每天吃水果和蔬菜收腹离不开全身的减肥,因此,控制摄入的总热量...