如何做豆腐皮又嫩又滑

1、将干豆腐皮切成小长方形。

2、卷成卷,用牙签串起备用。

3、锅中加水,放入葱姜、盐,鸡汁,水开后放入豆腐串,煮10分钟。

4、放入所有酸菜,然后转小火煮10分钟。

5、辣椒油、大蒜末、香菜放在一个碗中抖匀。

6、把调好的酱料一半放入锅中,煮5分钟左右即可关火。

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