如何辨别真假鸡蛋视频
假鸡蛋的几个鉴别方法为:1、真鸡蛋有气室,即鸡蛋大的那头有个小泡泡,而且很自然,假鸡蛋则根本没有气室;
2、外观上看,假鸡蛋的蛋壳较亮,但不太明显,用手触摸假鸡蛋要比真鸡蛋的外壳粗糙,且真鸡蛋会有隐隐的腥味;
3、假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感,而新鲜的真鸡蛋没有,在晃动假鸡蛋时会有声响,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故;
4、轻轻敲击,真鸡蛋发出的声音较脆,假鸡蛋声音较闷;
5、把鸡蛋打在碗里用手感觉一下,若觉得蛋清较稀,倒在手上蛋清还会很快就从指缝间滑落那就是假鸡蛋,真鸡蛋蛋清较稠,蛋黄很难与蛋清分离干净。
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