如何制成桂花干
桂花期比较短,前后仅有4、5天。为了保证产品质量和产量,要适时采收。为了保证花的产量和质量,应在花期后3、4天内采摘完毕。桂花采摘的方式决定着头花的数量,头花采摘如占全树的百分之二十,可在接近落花期,在树底下铺上塑料薄膜摇花,免去折枝造成花的损失。头花量超过百分之八十,应适时采摘,禁止“摇花”。非头花采摘方法:先折枝,后摘花。折去下垂枝,即“见五留五”3个枝的折去1、2个,即“间隔留头”,去弱留强,有利于明年开花。采集下来后除去枝叶和杂物,用透气竹筐装好,不得压或者堆积超过1米以上高,否则会损坏鲜桂花,一般采摘下来应立即送到加工地点风干。
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