如何鉴别黑木耳的质量
1、眼看:凡朵大适度,耳瓣略展,朵面乌黑有无光泽,朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,朵灰色或褐色的最次。
2、手捏:通常黑木耳含水量要求保持在11%以下,取小量样品,手捏易碎,放开后朵片能很好伸展,有弹性,说明含水量少,反之则过多。
3、口尝:纯净的木耳,口感纯正无异味,有清香气,反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和,可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。
4、水泡:朵体质轻,水泡后胀发性大的属优质;体稍重,吸水膨胀性一般的为中等;体重,水泡胀发性差的为劣质。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
日产新能源汽车有哪些
日产轩逸纯电动。年月日,东风日产轩逸纯电正式启动预售环节,新...什么是GSM产品变更
产品变更,通俗来说是转网业务。中国移动有神州行,动感地带,全...一死生齐彭殇是古代谁的生死观
一死生齐彭殇是古代思想家庄子的生死观一死生齐彭殇的意思是一死...平安夜吃苹果的起源是什么
平安夜送平安果,平安果其实就是苹果。平安夜传入到中国之后,由...梦幻西游千年魂魄有什么用
梦幻西游千年魂魄的作用交给长安的百晓星君可以得经验金钱和积分...冷淡杯是什么意思
每到日落黄昏时,在这些食摊的坐场范围内,总是人声鼎沸,热闹异...西瓜三个月没坏还可以吃吗
不可以。正常情况下,一个完整的西瓜保存妥当,大约可以放天左右...扶摇太妍第几集上线
据悉,在电视剧扶摇中太妍是在第集上线的。剧中,章府,有一位眉...三思而后行出自哪里
三思而后行出自论语公冶长,是一个汉语词汇,原句季文子三思而后...古代一盏茶时间是多久
古代一盏茶时间是十分钟。一年有十二月,一月有四周,一周有七日...黑锋骑士团声望怎么刷
黑锋骑士团声望获得方法如下普通副本小怪大约或点声望,头目点声...汽车引擎是什么
汽车引擎,是指汽车发动机,即为汽车提供动力的装置,也是汽车的...csgo怎么进不了官方服务器
部分是防火墙导致的,下面以为例讲解连接成功的方法,首先对我的...为什么金刚石磨具是目前使用最广泛的加工磨具?
金刚石是自然界中最硬的矿物金刚石是在地球深处高温高压万个大气...网站与app密码有什么用
网站与密码的作用是提供信息加密功能,而且具有数字签名身份验证...