如何做蛋糕在没有烤箱的情况下
电饭锅做蛋糕的方法:
1、鸡蛋打入无水无油的容器里;
2、加入几滴柠檬汁,加入白砂糖;
3、低速打至粗泡;中速打至蛋糕糊可以拉出菱角,打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落;
4、分次筛入低筋面粉;
5、上下翻拌的方式拌均匀无颗粒;
6、加入玉米油拌匀;电饭锅内均匀刷上一层玉米油;
7、将蛋糕糊倒入锅里,震动几下,去掉多余的气泡;
8、上盖子,插上电源,按“蛋糕”按钮,等电饭煲跳到保温指示时,蛋糕就好了;
9、若电饭煲没有“蛋糕”功能,可以直接按煮饭按钮,跳开后等十来分钟再按下去,直到蛋糕全熟即可。
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