如何做抹茶鲜花饼
1、先做油酥。
2、把两种粉混合过筛,让其混合均匀。
3、把混合好的粉和猪油一起混合揉搓。
4、和成油酥面团。
5、再和水油皮:具体配比:面粉345克,抹茶粉5克,猪油100克,开水150克。先用开水把猪油冲融化。
6、烤箱上火165度,下火150度,烤25--30分钟即可。
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