如何用浓汤宝做上汤娃娃菜
一、食材:
娃娃菜、尖椒、火腿肠、皮蛋、蒜瓣、猪骨浓汤宝、橄榄油、水淀粉。
二、做法:
1、将娃娃菜洗净,每个娃娃菜先一分为二,每一半再劈成3瓣。松花蛋剥皮切小丁,火腿肠和尖椒切成小菱形片,蒜瓣切成小片,猪骨浓汤宝用开水化开做高汤;
2、锅内加少许橄榄油,烧至油温四五成热时下入蒜片;
3、蒜片炒至金黄时倒入浓汤宝兑成的高汤;
4、高汤煮开后下入切好的娃娃菜煮至变软;
5、捞出,装盘,锅内留底汤;
6、下入火腿肠片、尖椒片、皮蛋丁继续煮开;
7、煮开后用少许水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。
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